Mama Kitchen ITC Mangga Dua4,1  (241) · $$ · Restoran ThailandKota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta · (021) 6017129Sekarang tutupKhusus tunai · Santai · Cocok untuk anak anakInfo selengkapnyaKing Mango Thai Neo Soho Mall4,2  (376) · Kedai JusWest Jakarta City, Daerah Khusus Ibukota Jakarta · (021) 27893433Sekarang tutup"Mango splashhhh very yummy es serut mangga, es krim mangga, " Info selengkapnyaReborn Muay Thai Makassar5,0  (3) · Tempat FitnessKota Makassar, Sulawesi Selatan · 0811 4099 308Buka pukul 16 00Info selengkapnyaTempat yang lain287 resep king mangga thailand enak dan sederhana Cookpad cookpad id cari king%20mangga%20thailandCacheHasil pencarian untuk king mangga thailand 287 resep masakan rumahan yang mudah dan enak Lihat juga resep King Mango Thai Vla Santan enak lainnya!1 272 resep mangga thailand enak dan sederhana Cookpad cookpad id cari mangga%20thailandCacheMiripHasil pencarian untuk mangga thailand 1 272 resep masakan rumahan yang mudah dan enak Lihat juga resep Manggo Thai, Mango Sticky rice enak lainnya!282 resep king mango juice thailand jus mangga thailand enak dan cookpad king%20mango%20juice%20thailand%20jus%20mangga%20thailan CacheHasil pencarian untuk king mango juice thailand jus mangga thailand 282 resep masakan rumahan yang mudah dan enak Lihat juga resep Mango King jus Resep Hari Ini: Jus Mangga Kekinian Ala King Mango Thai kumparan resep hari ini jus mangga kekinian ala king mango thaiCache8 Des 2017 Kamu tak perlu antre lama untuk menyantap jus mangga yang tengah populer ini Cara membuat King Mango | Jus Mangga ala Thailand YouTubeâ–º 8:54 youtube watch?v=j9P27i0DN0M25 Okt 2017 9 menit Diupload oleh Mega LestaryHaloo, Thankyou buat yg uda nonton Jangan lupa like, subscribe, dan comment di Resep Jus Mangga ala King Mango Thai YouTubeâ–º 8:24 youtube watch?v=p8ZSEQbakXM8 Okt 2017 8 menit Diupload oleh Yuda BustaraKalian pasti tahu banget sama jus mangga asal Thailand yang sedang hits itu kan Gambar untuk Mangga + mangga thaiCara Membuat Minuman King Mango Thai Kekinian (Jus Mangga â–º 2:42 youtube watch?v=YVjlBwkmhGY22 Nov 2017 3 menit Diupload oleh Rendi SeptianKalian pasti tahu banget sama jus mangga asal Thailand yang sedang hits itu kan Resep King Mango Thai (Jus Mangga Ala Thailand) Doyan Resep doyanresep resep king mango thai Cache24 Sep 2017 resep king mango thai (jus mangga ala thailand) dan cara membuat king mango thai homemade lengkap cara mengolah smoothie mangga Mangga Thai, Eksotik Manis Menggigit detikFood food detik all mangga thai eksotik manis menggigitCache17 Jul 2008 Musim mangga sudah hampir habis tetapi kalau Anda ngidam mangga, silakan saja cari mangga Thai Mangga negeri gajah putih ini terkenalÂ
Menyediakan melayani penjualan pembelian jual beli bibit murah termurah Mangga di Bengkulu, DI Yogyakarta, Lampung, Jawa Barat, Kepulauan Riau, DI Yogyakarta, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, Jawa Barat, Kepulauan Riau
Menyediakan melayani penjualan pembelian jual beli bibit murah termurah mangga thai di Seruyan, Kab. Bone Bolango, Sidenreng Rappang, Kota Serang, Balikpapan, Sidenreng Rappang, Kab. Semarang, Tambrauw, Makassar, Kab. Ketapang, Kampar, Kota Batu, Sibolga, Bolaang Mongondow Timur,
Menyediakan melayani penjualan pembelian jual beli bibit murah termurah Mangga | mangga thai di Kec. Jetis, Kec. Montasik, Kec. Kubung, Kec. Semanding, Kec. Tanjungjaya, Kec. Kalibaru, Kec. Singorojo, Kec. Cigalontang, Kec. Andam Dewi, Kec. Lunang Silaut, Kec. Randublatung, Kec. Bontoala, Ngruki, Kec. Semendo, Kec. Batang Serangan, Kec. Mirit, Kec. Penrang, Kec. Gegerbitung, Kec. Jakenan, Kec. Bungatan
Mangga atau mempelam adl nm sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dlm marga Mangifera, yg terdiri dr 35-40 anggota & suku Anacardiaceae. nm ilmiahnya adalah Mangifera indica.nm ini kr-kr mngndng arti: “(pohon) yang berbuah mangga, berasal dari Indiaâ€.
Pohon mangga trmsk tanaman tingkat tinggi yg struktur batangnya (habitus) trmsk klmpk arboreus, yaitu tanaman berkayu yang mempunyai tinggi btnglebih dari 5 meter. Mangga bisa mncp tinggi antara 10 hngg 40meter..
nama "mangga" berasal dari bhs Malayalam maanga. Kata ini dbw ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap mnjd manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris) dan lain-lain.
Berasal dari daerah di sekitar perbatasan India dg Burma, mangga tlh menyebar ke Asia Tenggara sekurang-krngnya smnjk 1500 thn yg silam. Buah ini dikenal pula dlm berbagai bhs daerah, sprt pelem ataupoh (Jw.).
Pemeliharaan
Tanaman mangga berperawakan besar, dapat mncp tinggi 40 meter atau lbh, meski kebnykan mangga peliharaan hny sekitar 10 m atau krng. Batang mangga tegak, bercabang agak kuat; dg daun-daun lebatmembentuk tajuk yang indah berbentuk kubah, oval atau memanjang, dengan diameter smp 10 meter. Kulit batangnya tebal dan kasar dg bnyk celah-celah kecil & sisik-sisik bekas tangkai daun. Warna pepagan (kulit batang) yg sdh tua biasanya coklat keabuan, kelabu tua sampai hmpr hitam.
Mangga berakar tunggang yg bercabang-cabang, sangat panjang hngg bisa mncp 6 m. Akar cabang makin ke bawah smkn sedikit, paling banyak akar cabang pd kedlmn lbh kurang 30â€"60 centimeter.
Daun tunggal, dengan letak tersebar, tnp daun penumpu. Panjang tangkai daun bervariasi dari 1,25-12,5 cm, bgn pangkalnya membesar dan pd sisi sebelah atas ada alurnya. Aturan letak daun pd batang biasanya 3/8, ttp mkn mendekati ujung, letaknya makin berdekatan shngg tampaknya sprt dalam lingkaran (roset).
Helai daun bervariasi nmn banyakan berbentuk jorong sampai lanset, 2-10 × 8â€"40 cm, agak liat seperti kulit, hijau tua berkilap, berpangkal melancip dengan tepi daun bergelombang & ujung meluncip, dengan 12-30 tulang daun sekunder. Bbrp jenis bentuk daun mangga:
· Lonjong & ujungnya seperti mata tombak.
· Berbentuk bulat telur, ujungnya runcing sepertimata tombak.
· Berbntk segi empat, ttp ujungnya runcing.
· Berbentuk segi empat, ujungnya membulat.
Daun yang masih muda biasanya brwrn kemerahan, keunguan atau kekuningan; yg di kemudian hari akan berubah pada bgn permukaan sebelah atas [mnjd hijau mengkilat, sedangkan bagian permukaan bawah berwarna hijau muda. Umur daun bs mencapai 1 tahun atau lebih.
Bunga
Berumah satu (monoecious), bunga mangga mrpkn bunga majemuk yang berkarang dalam malai bercabang bnyk di ujung ranting. Karangan bunga biasanya berbulu, ttp sebgn ada juga yang gundul, kuning kehijauan, sampai 40 cm panjangnya. Bunga majemuk ini terdiri dari sumbu utama yg memiliki bnyk cabang utama. Setiap cabang utama ini mempunyai bnyk cabang-cabang, yakni cabang kedua. Ada kemngknncabang bunga kedua ini memiliki suatu kelompok yang terdiri dr 3 bunga atau mempunyai cabang tiga. Setiap kelompok tiga bunga terdiri dr tiga kuntum bunga & setiap kuntum bertangkai pendek dg daun kecil. Jmlh bunga pada setiap bunga majemuk bisa mncp 1000-6000.
Bunga-bunga dlm karangan berkelamin cmprn, ada yg jantan & ada pula yang hermafrodit (berkelamin dua). Besarnya bunga lbh krng 6â€"8 millimeter. Bunga jantan lebih banyak drpd bunga hermafrodit, & jumlah bunga hermafrodit inilah yang menentukan terbentuknya buah. Persentase bunga hermafrodit bermacam-macam, tergantung dr jenisnya, yaitu antara 1,25%-77,9%; smntr yang mempunyai bakal buah normal kira-kira 5-10%.
Bunga mangga biasanya bertangkai pende, jrng sekali yg bertangkai panjang, & berbau harum. Kelopak bunga biasanya bertaju 5; dmkn jg mahkota bunga terdiri dr 5 daun bunga, tetapi kadang-kadang ada yg 4 smp 8. Warnanya kuning pucat, sedangkan pd bgn tengahterdpt garis timbul berjmlh 3 smp 5 yg warnanya sdkt tua. bgn tepi daun mahkota berwarna putih. pada waktu akan layu, warna mahkota bunga tadi mnjd kemerahan.
Benang sari berjumlah 5 buah, tetapi yg subur hanya satu atau dua buah sedangakan yg lainnya steril. Benang sari yang subur biasanya hamper sama pnjng dg putik, yakni kira-kira 2 mm, sedangakan yang steril lbh pendek. Kepala putik berwarna kemerah-merahan & akan berubah warna menjadi ungu pd waktu kepala sari membuka untk mmbr kesempatankepd tepung sari yg tlh dewasa untuk menyerbuki kepala putik. Bntk tepung sari biasanya bulat panjang, lebih krng 20-35 mikron.
Bakal buahnya tidak bertangkai dan terdpt dalam suatu ruangan, srt terletak pd suatu piringan. Tangkai putik mulai dr tepi bakal buah & ujungnya terdapat kepala putik yang bntknya sdrhn. dalam suatu bunga kkadang-kadangterdapat tiga bakal buah.
Buah
Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yg berdaging, dg ukuran & bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hngg lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5â€"30 cm. pada bgn ujung buah, ada bagian yg runcing yg disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yg membengkok yg disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut.
Kulit buah agak tbl berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tdk, manis smp masam dengan banyak air dan berbau kuat smp lemah. Bj berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat. Bj ini terdiri dr dua keping; ada yang monoembrional & ada pula yg poliembrional.
Kandungan Gizi Buah Mangga
Nilai Kandungan gizi Mangga per 100 g(3.5 oz, Energi 272 kJ (65 kcal), Karbohidrat 17,00 g, Gula 14,8 g, Diet serat 1,8 g, Lemak 0,27 g, Protein 0,51 g, Vitamin A equiv. 38 mg (4%), Beta-karoten 445 mg (4%), Thiamine (Vit. B1) 0.058 mg (4%), Riboflavin (Vit. B2) 0,057 mg (4%), Niacin (Vit. B3) 0,584 mg (4%), Asam pantotenat (B5) 0,160 mg (3%), Vitamin B6 0,134 mg (10%), Folat (Vit. B9) 14 mg (4%), Vitamin C 27,7 mg (46%), Kalsium 10 mg (1%), Besi 0,13 mg (1%), Magnesium 9 mg (2%), Fosfor 11 mg (2%), Kalium 156 mg (3%), Seng 0,04 mg (0%). Persentase yg relatif ke US saran untk org dewasa.[1]
Hasil dan kegunaan
Mangga terutm ditnm untk buahnya. Buah yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dlm bentuk irisan atau diblender. Buah yg muda kerapkali dirujak, atau dijajakan di tepi jalan stlh dikupas, dibelah-belah dan dilengkapi bumbu garam dg cabai. Buah mangga uga diolah sebagaimanisan, irisan buah kering, dikalengkan & lain-lain. Di brbg daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yg masam kerap dijdkn cmprn sambal atau masakan ikan dan daging.
Biji mangga dpt dijdkn pakan ternak atau unggas; di India bahkan dijdkn bhn pangan pada masa paceklik. Daun mudanya dilalap atau dijdkn sayuran. Kayu mangga cukup kuat, keras dan mudah dikrjkn; nmn krng awet untk penggunaan di luar. Kayu ini juga dapat dijadikan arang yg baik.
Daun mangga mngndng senyawa organik tarakserol-3beta dan ekstrak etil asetat yg bersinergis dengan insulinmengaktivasi GLUT4, dan menstimulasi sintesis glikogen, shngg dpt menurunkan gejala hiperglisemia.[2]
Mangga terutama dihasilkan oleh negara-negara India, Tiongkok, Meksiko, Thailand, Pakistan, Indonesia, Brasil,Filipina, & Bangladesh. Total produksi dunia pd tahun ‘80an sekitar 15 juta ton, namun hny sekitar 90.000 ton (1985) yang diperdagangkan di tingkat dunia. Artinya, sebgn besar mangga dikonsumsi secara lokal.
Smntritu pasar utama mangga adalah Asia Tenggara, Eropa, Amerika Serikat dan Jepang. Singapura, Hong Kong& Jepang mrpkn pengimpor yangterbsr di Asia. Gambaran produksi mangga tahun 2007 dpt dilihat pd tabel di bawah.
| Produksi dlm Ton | Catatan | |
| 13.501.000 | F | |
| 3.752.000 | F | |
| 2.050.000 | F | |
| 1.800.000 | F | |
| 1.719.180 | F | |
| 1.620.000 | F | |
| 1.546.000 | F | |
| 975.000 | F | |
| 734.000 | F | |
| 370.000 | F | |
| 33.445.279 | A | |
Sumber | ||
Trivia
Mangga memiliki nilai-nilai kultural yang tinggi, khususnya di pelbagai negara di Asia bgn selatan. Di Filipina, buah ini mrpkn simbol nasional. dlm kitab suci Weda agama Hindu, mangga dianggap sbg “hidangan para dewaâ€. Daun-daun mangga kerap dgnkn secara ritual dlm dekorasi upacara perkawinan atau keagamaan Hindu.
Jenis yang berkerabat
Mangga sekerabat dengan bacang (M. foetida), kemang (M. kemanga), kuweni (M. odorata), kasturi & bnyk lagi. Daftar kerabat mangga selengkapnya dapat dilihat pada uraian mengenai marga Mangifera.
0 komentar:
Posting Komentar