Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, Mangga Besar, Jakarta Zomato zomato kwetiaw sapi mangga besar 78 mangga besarCacheMirip  Skor: 4  167 suara  Kisaran harga: Rp60 000 untuk 2 orang (rata rata)Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78 Jakarta; Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, Mangga Besar; Dapatkan Menu, Ulasan, Kontak, Lokasi, Nomor Telepon, Peta dan Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, Mangga Besar Lengkap: Menu pergikuliner kwetiaw sapi mangga besar 78 mangga besarCacheMirip  Skor: 3,4  27 ulasan  Kisaran harga: Di bawah Rp 50 000 orangBaca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, Mangga Besar Lihat juga menu dan informasi lengkap Kuliner Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar Legendaris Halal Setelah â–º 14:45 youtube watch?v=gLdpzonnfEk20 Jan 2017 15 menit Diupload oleh EnjoyAjaSudah lama tidak kuliner Kwetiau Sapi 78 legendaris yang dari Mangga besar Nah Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar Chinese Bakmi Kwetiau id openrice r kwetiau sapi 78 mangga besar mangga besar chinese halal r531CacheMirip  Skor: 4  99 ulasan  Kisaran harga: Rp 30 001 Rp 50 000Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar Alamat, Nomor Telepon, Peringkat, Ulasan, Foto dan Menu, lokasi di Jl Mangga Besar Raya No 78 D Mangga Besar Makanan Cicipi Lezatnya Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar | Health&Food beautynesia id 2501Cache29 Jun 2015 78D, Jakarta Barat Lokasinya tepat di perempatan lampu merah Mangga Besar Minasan wajib mencoba menu kwetiau siram sapi dan Menikmati Sajian Legendaris Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78 | KASKUS kaskus co id menikmati sajian legendaris kwetiaw sapi mangga besar 78 CacheJAKARTA, JITUNEWS COM Kawasan jalan Mangga Besar memang terkenal dengan aneka makanan yang lezat Namun, salah satu rumah makan yang Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, Jakarta Ulasan Restoran tripadvisor co id Restaurant_Review g294229 d4234075 Reviews Kwetiaw_Sapi_Mangga_Besar_78 Jakarta_Java html  Skor: 3,5  20 ulasan  Kisaran harga: $Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, Jakarta: Lihat 20 ulasan objektif tentang Kwetiaw Sapi Mangga Besar 78, yang diberi peringkat 3,5 dari 5 di TripAdvisor dan Gambar untuk Mangga + kwetiau 78 mangga besarRestoran Legendaris, Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar oleh Helen kompasiana restoran legendaris kwetiau sapi 78 mangga besarCache5 Apr 2018 Kwetiau mungkin makanan umum yang sudah biasa kita santap Namun, restoran kwetiau yang terletak di jalan Mangga Besar Raya ini selalu Siapa Tak Kenal Kwetiau Sapi Mabes? Kompas travel kompas Siapa Tak Kenal Kwetiau Sapi MabesCache28 Nov 2011 Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar sudah cukup terkenal bagi yang suka masakan kwetiau sapi, kalau pusatnya memang di daerah ManggaÂ
Menyediakan melayani penjualan pembelian jual beli bibit murah termurah Mangga di Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Barat, Maluku Utara, Sumatera Barat, Gorontalo, DKI Jakarta, DKI Jakarta, Jawa Timur, Papua, Sumatera Barat
Menyediakan melayani penjualan pembelian jual beli bibit murah termurah kwetiau 78 mangga besar di Ogan Komering Ulu Timur, Kab. Gorontalo, Tangerang Selatan, Cilegon, Barito Kuala, Tangerang Selatan, Empat Lawang, Kab. Sintang, Banjarmasin, Padang Lawas Utara, Kota Kupang, Balikpapan, Bangka, Seluma,
Menyediakan melayani penjualan pembelian jual beli bibit murah termurah Mangga | kwetiau 78 mangga besar di Kec. Kaligondang, Kec. Japah, Kec. Galang, Kec. Bungatan, Kec. Dolok, Kec. Karangtengah, Kec. Batujaya, Kec. Bantarbolang, Kec. Lamongan, Kec. Wadaslintang, Kec. Dukuhturi, Kec. Batuputih, Kec. Bugul Kidul, Kec. Astananyar, Kec. Basa IV Balai Tapan, Kec. Poncowarno, Kec. Tanjung Karang Barat, Kec. Sandubaya, Kec. Simpang Jernih, Kec. Majauleng
Mangga atau mempelam adl nm sjns buah, dmkn pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota & suku Anacardiaceae. nama ilmiahnya adalah Mangifera indica.nm ini kira-kira mengandung arti: “(pohon) yg berbuah mangga, berasal dari Indiaâ€.
Pohon mangga trmsk tumbuhan tingkat tinggi yg struktur batangnya (habitus) trmsk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yg mempunyai tinggi btnglebih dr 5 meter. Mangga bs mncp tinggi antara 10 hingga 40meter..
nm "mangga" berasal dari bahasa Malayalam maanga. Kata ini dbw ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris) & lain-lain.
Berasal dari daerah di sekitar perbatasan India dg Burma, mangga telah menyebar ke Asia Tenggara sekurang-kurangnya semenjak 1500 tahun yg silam. Buah ini dknl pula dalam brbg bahasa daerah, sprt pelem ataupoh (Jw.).
Pemeliharaan
Pohon mangga berperawakan besar, dapat mncp tinggi 40 meter atau lebih, meski kbnykn mangga peliharaan hny sktr 10 meter atau krng. Batang mangga tegak, bercabang agak kuat; dengan daun-daun lebatmmbntk tajuk yang indah berbentuk kubah, oval atau memanjang, dengan diameter smp 10 meter. Kulit batangnya tebal dan kasar dg bnyk celah-celah kecil & sisik-sisik bekas tangkai daun. Warna pepagan (kulit batang) yang sdh tua biasanya coklat keabuan, kelabu tua sampai hamper hitam.
Mangga berakar tunggang yg bercabang-cabang, sangat panjang hingga bs mncp 6 meter. Akar cabang mkn ke bwh smkn sdkt, paling banyak akar cabang pd kedalaman lebih kurang 30â€"60 cm.
Daun tunggal, dg letak tersebar, tnp daun penumpu. Panjang tangkai daun bervariasi dari 1,25-12,5 centimeter, bgn pangkalnya membesar & pd sisi sebelah atas ada alurnya. Aturan letak daun pada batang biasanya 3/8, ttp makin mendekati ujung, letaknya mkn berdekatan shngg tampaknya sprt dalam lingkaran (roset).
Helai daun bervariasi namun banyakan brbntk jorong sampai lanset, 2-10 × 8â€"40 centimeter hijau mengkilat, sedangkan bgn permukaan bawah berwarna hijau muda. Umur daun bisa mncp 1 tahun atau lebih.
Bunga
Berumah satu (monoecious), bunga mangga merupakan bunga majemuk yg berkarang dalam malai bercabang banyak di ujung ranting. Karangan bunga biasanya berbulu, ttp sebagian ada jg yang gundul, kuning kehijauan, sampai 40 centimeter panjangnya. Bunga majemuk ini terdiri dr sumbu utama yg mempunyai bnyk cabang utama. Setiap cabang utama ini mempunyai banyak cabang-cabang, yakni cabang kedua. Ada kemngknncabang bunga kedua ini memiliki suatu kelompok yg terdiri dari 3 bunga atau memiliki cabang tiga. Setiap kelompok tiga bunga terdiri dr tiga kuntum bunga dan setiap kuntum bertangkai pendek dg daun kecil. Jmlh bunga pada setiap bunga majemuk bisa mencapai 1000-6000.
Bunga-bunga dlm karangan berkelamin campuran, ada yg jantan dan ada pula yg hermafrodit (berkelamin dua). Besarnya bunga lebih kurang 6â€"8 mm. Bunga jantan lbh bnyk drpada bunga hermafrodit, & jmlh bunga hermafrodit inilah yg menentukan terbentuknya buah. Persentase bunga hermafrodit bermacam-macam, tergantung dari varietasnya, yaitu antara 1,25%-77,9%; smntr yg mempunyai bakal buah normal kira-kira 5-10%.
Bunga mangga biasanya bertangkai pndk, jarang sekali yang bertangkai pnjng, dan berbau wangi. Kelopak bunga biasanya bertaju 5; dmkn juga mahkota bunga terdiri dr 5 daun bunga, tetapi kadang-kadang ada yg 4 smp 8. Warnanya kuning pucat, sedangkan pada bgn tengahterdapat garis timbul berjumlah 3 sampai 5 yang warnanya sdkt tua. bagian tepi daun mahkota berwarna putih. pd waktu akan layu, wrn mahkota bunga tadi mnjd kemerahan.
Benang sari berjumlah 5 buah, tetapi yg subur hanya satu atau dua buah sedangakan yang lainnya steril. Benang sari yang subur biasanya hmpr sama panjang dg putik, yakni kira-kira 2 mm, sedangakan yang steril lebih pendek. Kepala putik berwarna kemerah-merahan & akan berubah warna menjadi ungu pd waktu kepala sari membuka untk mmbr ksmptnkepd tepung sari yang telah dewasa untk menyerbuki kepala putik. Bntk tepung sari biasanya bulat panjang, lebih kurang 20-35 mikron.
Bakal buahnya tidak bertangkai dan terdpt dalam suatu ruangan, srt terletak pd suatu piringan. Tangkai putik mulai dr tepi bakal buah dan ujungnya terdapat kepala putik yang bntknya sdrhn. dlm suatu bunga kkadang-kadangterdpt tiga bakal buah.
Buah
Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yg berdaging, dg ukuran dan bentuk yang sngt berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hngg lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5â€"30 cm. pada bgn ujung buah, ada bagian yg runcing yang dsbt paruh. Di atas paruh ada bagian yg membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut.
Kulit buah agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tdk, manis sampai masam dengan bnyk air & berbau kuat smp lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yg tebal, mengayu & berserat. Biji ini terdiri dr dua keping; ada yg monoembrional dan ada pula yang poliembrional.
Kandungan Gizi Buah Mangga
Nilai Kandungan gizi Mangga per 100 g(3.5 oz, Energi 272 kJ (65 kcal), Karbohidrat 17,00 g, Gula 14,8 g, Diet serat 1,8 g, Lemak 0,27 g, Protein 0,51 g, Vitamin A equiv. 38 mg (4%), Beta-karoten 445 mg (4%), Thiamine (Vit. B1) 0.058 mg (4%), Riboflavin (Vit. B2) 0,057 mg (4%), Niacin (Vit. B3) 0,584 mg (4%), Asam pantotenat (B5) 0,160 mg (3%), Vitamin B6 0,134 mg (10%), Folat (Vit. B9) 14 mg (4%), Vitamin C 27,7 mg (46%), Kalsium 10 mg (1%), Besi 0,13 mg (1%), Magnesium 9 mg (2%), Fosfor 11 mg (2%), Kalium 156 mg (3%), Seng 0,04 mg (0%). Persentase yg relatif ke US saran untuk orang dewasa.[1]
Hasil dan kegunaan
Mangga terutm ditanam untuk buahnya. Buah yang matang umum dimakan dlm keadaan segar, sbg buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau diblender. Buah yang muda kerapkali dirujak, atau dijajakan di tepi jalan stlh dikupas, dibelah-belah & dilengkapi bumbu garam dg cabai. Buah mangga uga diolah sebagaimanisan, irisan buah kering, dikalengkan dan lain-lain. Di brbg daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yg masam kerap dijadikan campuran sambal atau masakan ikan & daging.
Biji mangga dapat dijadikan pakan ternak atau unggas; di India bahkan dijdkn bahan pangan pd masa paceklik. Daun mudanya dilalap atau dijadikan sayuran. Kayu mangga ckp kuat, keras & mudah dikrjkn; namun kurang awet untk penggunaan di luar. Kayu ini juga dpt dijadikan arang yang baik.
Daun mangga mngndng senyawa organik tarakserol-3beta dan ekstrak etil asetat yang bersinergis dg insulinmengaktivasi GLUT4, dan menstimulasi sintesis glikogen, shngg dpt menurunkan gejala hiperglisemia.[2]
Mangga terutama dihasilkan oleh negara-negara India, Tiongkok, Meksiko, Thailand, Pakistan, Indonesia, Brasil,Filipina, dan Bangladesh. Total produksi dunia pd tahun ‘80an sktr 15 juta ton, nmn hanya sktr 90.000 ton (1985) yg diperdagangkan di tingkat dunia. Artinya, sebgn besar mangga dikonsumsi scr lokal.
Sementara itu pasar utama mangga adl Asia Tenggara, Eropa, Amerika Serikat dan Jepang. Singapura, Hong Kong& Jepang merupakan pengimpor yangterbsr di Asia. Gambaran produksi mangga tahun 2007 dapat dilihat pada tabel di bwh.
| Produksi dalam Ton | Catatan | |
| 13.501.000 | F | |
| 3.752.000 | F | |
| 2.050.000 | F | |
| 1.800.000 | F | |
| 1.719.180 | F | |
| 1.620.000 | F | |
| 1.546.000 | F | |
| 975.000 | F | |
| 734.000 | F | |
| 370.000 | F | |
| 33.445.279 | A | |
Sumber | ||
Trivia
Mangga memiliki nilai-nilai kultural yg tinggi, khususnya di pelbagai negara di Asia bgn selatan. Di Filipina, buah ini merupakan simbol nasional. dlm kitab suci Weda agama Hindu, mangga dianggap sebagai “hidangan para dewaâ€. Daun-daun mangga kerap dgnkn scr ritual dalam dekorasi upacara perkawinan atau keagamaan Hindu.
Jenis yg berkerabat
Mangga sekerabat dg bacang (M. foetida), kemang (M. kemanga), kuweni (M. odorata), kasturi & bnyk lagi. Daftar kerabat mangga selengkapnya dapat dilihat pada uraian mengenai marga Mangifera.
0 komentar:
Posting Komentar